「プレッツェル」。
正しくは「ブレーツェル（Brezel）」というらしいが、
こりゃ一体なんなのだ、と調べてみたのだが、
起源ははっきりしていないらしい。

独特な結び目の形についても、
いろいろと説があるようだが、
はっきりしていない。

パン屋のシンボルとして、看板やロゴマークに
使われることが多いみたいですね。