ぼうさんはフランスパン作りに挑戦しました。
外はスナックのようにカリッと、中はふわっとをコンセプトに焼いてみたところ、歯が折れそうなくらい外がカリッとしていて、ハンマーのように固く、自分の手を小突いてみたら、折れそうなくらい痛かったのです。
これでは美味しさどころか、食べることが出来ない…
ぼうさんは、何度も何度もフランスパン作りを頑張りました。
窯の前で今度こそ、と焼き上がりを待ったのです。
額から汗がにじみ出て目にかかりました。
窯を明けたところ、まるで光り輝くような仕上がり。
窯から取り出し、早速試食してみたところ、外はスナックのようにカリッと、中はふわっと、理想のフランスパンが完成したのです。
ぼうさんはフランスパン作りを習得したのです。
努力の結晶を召し上がれ。
今日の店内BGM
